家乡的甜芦稷
发布时间：
2015-09-23
家乡的甜芦稷
芦稷，是家乡的一种植物。它的长相和高粱很相似，所以又名“甜高粱”。芦稷幼苗时，翠绿的茎干上点缀着几片嫩叶，很难分辩出哪棵是高粱，哪棵是芦稷。高粱是收米粒而弃秸杆，而芦稷的精华却全在秸杆，撕开青翠碧绿芦稷皮，露出水灵灵的肉质。咬一口、嚼两下，一股香香的、甜甜的糖水顺着咽喉直下，是其他水果少有的一种美味。
家乡得天独厚的生态环境，沙夹黄的土质优势，最适宜芦稷生长。一颗颗小草似的秧苗吸足了阳光、雨露和土壤里的营养能快速长成田野里浩浩荡荡的绿色大军。芦稷一年两熟，头茬芦稷，成熟于盛夏。晚茬芦稷(冷水芦稷)，成熟于晚秋。还有一种小穗芦稷，亦称“甘蔗芦稷”黑子穗头，整株高挑，既有甘蔗枝干粗壮的长处，又有芦稷甜美松脆的特点。霜降之后，农人在田地挖个一尺多深的坑，将晚茬芦稷整根连叶带壳填埋坑中，上面盖上一层稻草和一层泥土，盖土有讲究，盖多了容易受潮腐烂，盖少了容易冻坏。春节期间起田的芦稷，剥叶洗净，咬开芦稷皮，节段晶莹剔透，口感甜脆鲜洁，倘若放在冰箱里冷藏后再吃，又多了一股清凉爽口的滋味。
在我童年时代，家家户户宅前屋后、田边地角种有大片芦稷，金秋之际，芦稷随风摇摆，青翠的茎干直立挺拔，嫩绿的枝叶舞动摇曳，黑色穗子沉甸甸地挂于枝头，成片的芦稷，俯瞰着与它相邻的植物，俯瞰着田间忙碌的农人。夏日夜晚，浩月当空，正是吃芦稷的良辰。三五个纳凉的人摇着芭蕉，围坐一起，一边吃着芦稷一边数说家事，直说到露水发凉、孩子发困，芦稷嚼得甜了馋嘴、美了肚子。一番享用后，地下当然是一片狼藉，但这样的狼藉极好处理，扫到不碍脚的地方，待到火热的阳光烤干了，那些软壳啊青皮啊残渣啊，都成了灶膛内的燃料。
大伯当年中学毕业后，离开家乡去新疆支边。新疆生活艰苦，吃的包谷面喝的白菜汤，大伯刻苦勤奋，被新疆邮局招聘为正式工。每年春节回家探亲，临走时，祖母为他准备了黄豆、赤豆等家乡土特产，大伯怕重，不肯带，唯独这甜芦稷，他却不嫌多。他说新疆的哈密瓜甜，汁液流在桌上会凝结成粘稠的糖，但比起家乡芦稷来，哈密瓜少了沁人心脾的清凉爽口，更少了咀嚼芦稷时汁液肆意横流所特有的惬意。所带的一大捆芦稷，大伯在火车上一路行，一路嚼，既作饮料又消遣。尚未到乌鲁木齐，芦稷已所剩无几。
上世纪六十年代，乡下很少看到甘蔗，街上所卖的甘蔗都是外来货，价格不低，农家孩子大多不敢问津。可望又可及的是，比甘蔗瘦一匝的甜芦稷。不需花钱，唾首可得。在艰苦的岁月里，甜芦稷是农家孩子最美的果品。放学后，一群孩子钻进“青纱帐”似的芦稷园，专挑高大笔直，穗子紫红的芦稷，大口地咬着，脆脆地嚼着，从容自在地吐着芦稷渣儿。吃芦稷与吃甘蔗一样，要去皮。在乡间，芦稷皮从不叫芦稷皮，而叫“芦稷损刀”这形象的名称，让芦稷在绵软甘甜中，多了一份凛冽。在我童年记忆中，芦稷皮曾一而再、再而三给我的嘴唇、手指留下过短暂的疼痛，而正是这“芦稷损刀”给我瞬间的疼痛，让我领悟：什么才是幸福、甘甜的痛。
芦稷一身土气，可它浑身有用。嫩绿的叶子是用来喂猪羊的最好草料;斩下的根、损下的皮、嚼下的渣晒干后可当柴火;穗头晾干褪籽后就是扎扫帚的上等材料。三年自然灾害期间，是芦稷拯救了饥饿的生命。改革开放之前水果贫乏，是芦稷充当了时令水果。如今生活水平提高了，芦稷也不失为纯天然的“绿色饮料”。芦稷成熟之季，小城菜场门口总有卖芦稷的摊位。成捆芦稷青翠欲滴，砍去了根须和穗子，整齐地躺在三轮车上等着人们去挑选。城里人下班回家，顺便挑上四、五根，晚饭后，全家三口边看电视边嚼芦稷，确是一种温馨的休闲享受。
家乡的甜芦稷，朴实无华却充满家乡的味道。每年初秋，习习凉风吹走了烦人的暑热，我总惦念起家乡那甜津津、脆生生的芦稷来，这份沁人肺腑的甘甜，这份舌尖上的回忆，是我一生最难忘的甜蜜。(龚鹏飞)
上一页
下一页
推荐新闻
2026-03-25
3月6—16日，集团公司对南通、南京、苏州、上海四个区域的11个项目开展节后复工飞行检查。此次检查主要针对项目管理人员到岗履职情况、复工自查开展情况以及安全、质量、实名制等综合管理情况。
2026-03-23
2026年3月19日下午，集团工会诚邀养老服务公司专业老师莅临我司，结合南通本地实际，围绕养老服务体系建设政策与服务模式等内容进行细致讲解，让公司员工对本地养老政策与相关服务有了更全面的了解，为大家带来了贴合实际的养老服务指引，有效提升了对本地养老服务的认知。
2026-03-20
3月6日，南方公司组织区域员工召开专题会议，学习年初工作会议精神。会议重点讨论如何围绕董事长报告要求，比照往年工作得失，吸取相关经验教训，更加扎实聚焦项目、服务项目，强化靠前服务，真正体现区域职能价值。 区域人员利用项目巡检，积极宣贯会议相关要求，就项目经营和生产风险防范、成本管控落实、集采工作推广、人员委派等做了说明与解释，要求各项目部正向理解并支持集团的各项变革举措，凝心聚力、同舟共济，为集团韧性发展贡献力量。
2026-03-16
3月13日，在陶氏张家港基地举行的承包商安全会议上，集团公司凭借卓越的安全管理体系和扎实的现场执行能力，从众多承包商中脱颖而出，荣获“2025年度安全表现最佳单位”称号。这一殊荣的获得，不仅是业主对江苏启安长期以来坚持“安全第一”理念的充分肯定，也展现了江苏启安在与国际知名企业合作中持续提升安全管理水平的优秀能力。同时，公司员工郭荣高凭借尽职安全管理、恪守安全规章、积极发挥模范带头作用，被授予“2025年度安全表现最佳个人”荣誉称号。
2026-03-09
春风送暖，芳华绽放。在第116个“三八”国际劳动妇女节到来之际，集团公司组织在启女职工开展非遗蓝印花布体验活动，在匠心手作中展现新时代女性风采。
联系我们
中文手机网站
英文手机网站
微信公众号
新0A手机登录二维码