Régime alimentaire spécial diabète pour mieux gérer sa maladie !

Prendre en charge son diabète et adapter un suivi médical rigoureux, ça c’est essentiel ! Mais il est aussi à savoir qu’un régime alimentaire spécial diabète est capable de rétablir une valeur normale du taux de sucre sanguin.

Quels sont alors les aliments recommandés en cas de diabète ? Que et quand manger ? Quoi éviter ? Quelles sont les habitudes alimentaires à changer ? Et comment choisir une alimentation anti-diabète adaptée ?

Régime alimentaire spécial diabète pour mieux gérer sa maladie !

Régime alimentaire spécial diabète : ça sert à quoi ?

La surveillance du régime alimentaire est d’une importance cruciale car elle permet de diminuer considérablement les valeurs de la glycémie. L’alimentation influence d’une façon directe le taux de glucose dans le sang. Par exemple, si vous consommez des repas copieux et des nourritures riches en glucides, il faut s’attendre à avoir une hausse du taux de sucre sanguin. Certains aliments qui possèdent des indices glycémiques élevés (comme les sucres rapides) augmentent la glycémie d’une façon rapide car ils sont rapidement digérés. Par contre, les aliments qui prennent du temps pour être digérés ne provoquent pas de pic de glycémie et ne sont pas contre-indiqués pour les diabétiques. En conséquence, il est important de surveiller son régime alimentaire lorsqu’on souffre d’un diabète pour stabiliser sa glycémie.

Régime alimentaire spécial diabète : peut-on manger des glucides ?

Il est à savoir que les glucides sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps car ils nous procurent de l’énergie. Alors même si on est diabétique, nous devons toujours consommer des quantités raisonnables de sucre. Mais quelles sont les quantités recommandées ? Et peut-on consommer des sucres lents ou des sucres rapides ?

Les personnes qui souffrent d’un diabète doivent réduire la consommation d’aliments composés de sucres simples (contenus dans les bonbons, les confitures, les gâteaux, les chocolats et beaucoup d’autres aliments transformés). Ces sucres augmentent la glycémie d’une façon extra rapide et dangereuse ! Par contre, les sucres complexes comme l’amidon et le glycogène, qui se trouvent par exemple dans les produits céréaliers et les légumineuses, ne se dégradent pas d’une façon rapide et ne provoquent pas une élévation de la glycémie. Ce type de sucres est alors recommandé aux diabétiques, bien sûr avec des quantités raisonnables et sans dépasser les DJR.

Magnésium et régime de diabète

Magnésium et régime de diabète

Les études récentes ont montré qu’un manque de magnésium peut favoriser l’apparition du diabète ou aggraver les symptômes de cette maladie si elle est déjà existante! Cet oligo-élément favorise la bonne gestion du glucose sanguin et possède une action bénéfique sur l’hormone hypoglycémiante. Le magnésium lutte contre la résistance à l’insuline et favorise la transformation des glucides en carburant. Les aliments riches en magnésium conseillés pour les diabétiques sont :

  • Les noisettes,
  • Les amandes,
  • L’épinard,
  • La coriandre,
  • L’asperge,
  • L’artichaut,
  • Les algues,
  • Le gombo,
  • L’oignon,
  • Les eaux minérales,
  • Le haricot,
  • Les lentilles,
  • Le brocoli,
  • Le basilic,
  • Les graines de sésame.

​Découvrez : Recettes pour diabétique type 2 : que manger pendant une semaine ?

Régime alimentaire spécial diabète : quelle collation ?

Un régime alimentaire spécial diabète peut aussi comporter des collations saines et variées, mais faites attention parce que ces collations ne doivent pas provoquer un gain de poids ni une élévation importante du taux de sucre sanguin ! Voici des idées pratiques de collation pour les personnes diabétiques :

  • un verre de jus d’orange,
  • une poignée d’amandes ou de noix,
  • un fruit (de préférence pomme, cerises, fraises),
  • un œuf cuit dur,
  • un yaourt nature,
  • un morceau de fromage à faible teneur en matière grasse.

Peut-on introduire des édulcorants dans un régime alimentaire spécial diabète ?

Peut-on introduire des édulcorants dans un régime alimentaire spécial diabète ?

Les édulcorants sont des substances synthétiques ou naturelles qui possèdent un pouvoir sucrant important et qui peuvent être employées par les personnes diabétiques afin de remplacer le saccharose et améliorer par la suite le plaisir gustatif de certains aliments. L’avantage de ces substances, c’est qu’elles n’augmentent pas le taux de glucose dans le sang malgré leur goût sucré. Auparavant, lorsque la consommation du sucre était strictement interdite aux diabétiques, les édulcorants ont connu un essor. Mais actuellement, ces substances ne sont plus très utilisées depuis que les recherches scientifiques ont prouvé qu’ils sont capables d’augmenter le risque de cancer, diabète, obésité et plein d’autres troubles.

Comme exemple d’édulcorants, on vous cite l’aspartame, la saccharine, le sorbitol, le sucralose, la thaumatine, etc.

Quels aliments privilégier dans un régime alimentaire spécial diabète ?

Pour avoir une quantité de glucose normale dans le sang, il est préférable d’éviter les excès et de manger équilibré. Voici quelques recommandations utiles :

  • Ajoutez de la cannelle à vos plats et tous vos menus car cette plante augmente la production d’insuline.
  • Consommez de l’aubergine d’une façon régulière car cet aliment limite l’absorption du glucose.
  • La consommation de pommes est conseillée, surtout pour les personnes qui souffrent d’un diabète de type 2.
  • Les edamames sont parmi la liste des meilleurs aliments qui aident les diabétiques à couvrir leurs besoins en protéines sans jamais augmenter leur glycémie.
  • Le clou de girofle est une excellente plante utilisée comme épice. Elle réduit le taux de sucre d’une façon remarquable.
  • Ajouter quelques gouttes de vinaigre de cidre dans votre assiette peut vous aider à diminuer votre glycémie d’une manière rapide.
  • Parmi les aliments que vous pouvez consommer en vue d’augmenter la sensibilité de vos cellules à l’insuline, on trouve l’orge, le gingembre et le curcuma.
  •  L’avocat est un aliment qui peut être consommé comme collation pour les diabétiques. Il est riche en fibres et il permet en plus de mieux contrôler le taux de glucose. 
Quels aliments éviter dans un régime alimentaire spécial diabète ?

Quels aliments éviter dans un régime alimentaire spécial diabète ?

D’une façon générale, les aliments interdits aux diabétiques sont tous les produits sucrés ou riches en matière grasse qui ont un indice glycémique élevé. Notre petite liste comprend :

  • les sodas (ils sont fortement riches en sucre),
  • la pâtisserie (les gâteaux, les bonbons),
  • le miel,
  • les dattes,
  • les bananes,
  • le raisin,
  • certains types de fromages qui sont riches en matière grasse,
  • les saindoux,
  • les boissons trop sucrées,
  • le pain blanc,
  • le sirop d’érable,
  • les fruits séchés,
  • les fritures,
  • quelques plats cuisinés qui contiennent beaucoup de sucres cachés.

​Découvrez aussi : Régime diabétique : ce qu’un diabétique doit savoir!

Régime alimentaire diabète et plantes

Les plantes médicinales qui peuvent réguler le taux de sucre dans le sang sont :

  • le ginseng,
  • le clou de girofle,
  • le fenugrec,
  • la margose,
  • la cannelle,
  • le neem,
  • la gymnema sylvestre.
Eau et régime alimentaire spécial diabète

L’eau est la boisson la plus recommandée pour les diabétiques. Consommez de préférence deux litres d’eau minérale même si vous n’avez pas l’envie de boire.

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About Charline Charpentier

Charline Charpentier docteure en médecine et rédactrice en chef sur BonPasBon.com et membre dans l’association française médecins sans frontière.

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